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Mezcal

MEZCAL ARTESANAL

DE AGAVE SALMIANA

REGIÓN: SAN LUIS DE LA PAZ, GUANAJUATO

TIEMPO DE CRECIMIENTO DEL AGAVE: 14 AÑOS

MAESTRA MEZCALERA: Lorena Arredondo

% ALC VOL: 40% 

CARACTERÍSTICAS

  • Cosecha de agave silvestre, orgánico, sin monocultivo.

  • Cocción en hornos de mampostería, usando mezote (vegetación de maguey seco) 

  • Quiote y nopal seco cuidando el medio ambiente sin tala de árboles. 

  • Molienda en tahona. 

  • Fermentación sin bagazo (fibra de agave) en tinas del madera de pino. 

  • Levadura natural, disminuyendo la intensidad del toque ahumado.

  • Doble destilación en alambique de cobre. 

Revive la tradición del mezcal

Enamórate de su sabor

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